Full Job Description

POPAS PINUL S.R.L. angajează BUCĂTAR/Ajutor Bucătar pentru Restaurant LA TAVERNA (restaurant cu specific tradițional românesc).

Experiența reprezintă un avantaj important!

SARCINI ȘI ÎNDATORIRI SPECIFICE:

Se prezintă la unitate înainte de ora prevăzuta în grafic, într-o ținută corectă;

Cunoaște sarcinile pe care le are de realizat în ziua respectivă;

Întocmește comenzile de aprovizionare;

Preia alimentele pentru ziua respectivă, conform listei comandate, verificând termenul de garanție și aspectul, respingând toate produsele care nu corespund calitativ;

Verifică pregătirea tuturor preparatelor din lista Meniu, introducând în circuit toate produsele alimentare primite, asigurând meniuri de calitate și în cantitatea stabilită, conform gramajelor calculate în listă;

Este responsabil de gestionarea ustensilelor de lucru, diverselor accesorii și a obiectelor de inventar;

Organizează securitatea echipamentelor din dotare;

Asigură păstrarea în condiții optime de igienă, temperatură și vecinătate a mărfurilor, materiilor prime și a produselor finite;

Supraveghează și controlează activitatea din bucătărie;

Răspunde de cantitatea și calitatea preparatelor servite;

Supraveghează în permanență modul în care se montează preparatele în vesela de servire sub aspect estetic;

Propune  rețete, urmărește realizarea lor  și verifică corectitudinea acestora și le semnează; răspunde pentru predarea rețetelor corecte către compartimentul de gestiune a stocurilor;

Controlează și asigură starea de igienă corespunzătoare a locului de muncă, a  personalului, a produselor alimentare și a preparatelor;

Respectă normele igienico-sanitare în păstrarea alimentelor, prepararea mâncării, curățenia la locul de muncă;

PROGRAM DE LUCRU:

12h / zi, se lucrează în schimburi 1 zi DA și 1 NU

TRANSPORTUL + MASA + ECHIPAMENTUL sunt asigurate de către societate!

Relații la numărul de telefon între orele 08:00 16:00.